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"PALIZADA ESTA DE FIESTA AL RECIBIR EL RECONOCIMIENTO DE PUEBLO MÁGICO...."

jueves, 21 de octubre de 2010

MUESTRA GASTRONOMICA DENTRO DE LOS FESTEJOS DE LA CAMPECHANIA EN LA ESCUELA “MARIANO ESCOBEDO”, DE LA COMUNIDAD DEL CUYO



Palizada Campeche a 21 de Octubre. Con el propósito de fortalecer la cultura popular, preservar las tradiciones y afianzar los valores que han animado la historia del pueblo Campechano, así como el promover la “Campechanidad” desde el ámbito escolar, aprovechando el legado cultural como elemento de apoyo didáctico, en la Escuela Primaria “Don Mariano Escobedo” de la comunidad de El Cuyo, se llevo a cabo una muestra gastronómica con motivo del mes de la Campechanía, denominada “El Orgullo de ser Campechano de Corazón”.

En representación de Vicente Guerrero del Rivero, Presidente Municipal se conto con Nelson Gregorio Glory Escoffie, Secretario del Ayuntamiento; Aurelia del Carmen Pérez Morales, Supervisora Escolar zona 034; Miguel López Rodríguez, Director de la Escuela; Felipe Paredes Zavala, Asesor del Ayuntamiento; Antonio Trujillo Bayona, Coordinador de Campechanía; Francisco Rodríguez López, Delegado Municipal; Magdioli Morales Cruz, Directora del Centro de Atención Múltiple # 10 (CAM).

La supervisora escolar Aurelia del Carmen Pérez Morales manifestó que para conmemorar este día siendo Gobernador Constitucional del Estado José Antonio González Curí, incluyo el Programa Educativo de Fortalecimiento de la Campechanidad festejo que se llevaría a cabo durante el mes de octubre y por el cual todos los habitantes de este estado celebran con orgullo su historia.



Desde entonces indicó Pérez Morales, el programa ha cambiado su nombre porque primero fue Campechanidad, después Campechanía y actualmente El Orgullo de Ser Campechano de Corazón, pues son las cualidades emblemáticas de este pueblo; como la franqueza, la generosidad, la alegría pero sobre todo la nobleza de espíritu.

Dentro de las actividades programadas para este día están las tradiciones y costumbres de nuestro pueblo y ellos son los juegos del avión, quimbomba, el yoyo, trompo, papagayos, zancos, lotería campechana, así como actividades pedagógicas en enseñanzas del Himno Campechano, la ubicación de Campeche en el contexto de la República, sus colindancias limítrofes pero más que nada el conocimiento de los once Campeche, tal y como los llama el Gobernador del Estado, Fernando Ortega Bernés a los once municipios.


En la muestra gastronómica no podía faltar arroz con leche, empanadas, topotas fritas, huevas de topotas enchiladas, tortillas de maíz, coccitos, tamales, coditos, croquetas de avena, queso napolitano, manjar, pasta de guanábana, dulce de leche, naranja dulce, merengues, flan, dulce de papaya, dulce de calabaza, dulce de plátano, aguas frescas de Jamaica, horchata, naranja y pozol toda esta gama gastronómica fue deleite de la concurrencia al termino del corte del listón inaugural que corrió a cargo de las autoridades municipales y escolares presentes.

Por su parte la docente Sayde Lara Godoy manifestó que en la escuela Don Mariano Escobedo las actividades iniciaron con un festival cívico para inaugurar el mes de la Campechanía, pues precisamente el 4 de octubre se conmemoro la Fundación de Campeche, el 8 de octubre se realizo un desfile histórico y cultural por toda la comunidad, el día de hoy es la muestra gastronómica con juegos tradicionales, cerrando con broche de oro el día 26 en donde se elegirá a la Linda Campechanita, además de distinguir a la niña representante de los Valores Morales.